SOEPP bestaat sinds 2014. Ooit begonnen vanuit het idee “alles kan in de soep” na jarenlang in de horeca te hebben gewerkt en denkend dat ga ik anders doen.
Een minder grote kaart, eten wat het seizoen ons bied, biologisch en vegetarisch en dat werkt, want inmiddels zijn we het vegetarische restaurant van Alkmaar. Hebben we een prachtig kookboek op onze naam staan en 4 hotelkamers die ook bekend zijn van het programma bed&breakfast!
Met liefde staan wij elke dag in de keuken, te roeren boven een mega grote pan soep. Wij stoppen niet alleen liefde in ons eten, maar ook uitsluitend biologische producten. We zijn 100% vegetarisch en alles is ook vegan en gluten-vrij te verkrijgen. Soep natuurlijk, maar ook ontbijt, salades, vegan snacks, en de lekkerste warme maaltijden . Je hoeft je niet bezwaard te voelen als je een suiker-, gluten- of lactosevrij dieet volgt. Wij vinden dat niet moeilijk en passen onze gerechten aan op jouw wensen. Elke dag hebben we naast ons menu een wisselend menu zodat we kunnen inspelen op seizoensproducten en zelden iets hoeven weg te gooien. Beter voor de aarde, want dat vinden wij belangrijk, net zoals maatschappelijk ondernemen en samenwerken met duurzame initiatieven.
Wist je dat wij gek zijn op Vintage? Daarom is bijna alles wat je ziet te koop… Zelfs onze vintage jurken! Zo kopen wij nooit nieuwe meubelen maar gaan vooral lekker naar de kringloop. We proberen zo min mogelijk afval te produceren en kopen altijd lokaal en groot in (zo min mogelijk kilometers en verpakkingsmaterialen).
